北京市五年增3000家西餐馆相关培训学校就业率从9%涨到99%入“好找工作”行列

眼下圣诞、元旦快到了，西餐的消费需求将直线上升。记者日前从市西餐业协会及多家西餐企业、专业西餐行业培训学校了解到，今年北京市西餐行业尚缺口万名人才，直进“好找工作”职业行业。

需求多大

企业：人才需求以30%的涨幅递增

上周，市餐饮协会唯一指定的西餐培训学校接到了17家西餐企业的订单需求计划。

来选人才的凯乐伯咖啡公司杨经理告诉记者，他们每个季度都会招一批西餐方面的工作人员，约30人。但这方面的人才需求正以30%的涨幅按季度递增，目前仍有三成的缺口。眼下圣诞、元旦快到了，许多店面都要新开张，每周都需要10多名西餐方面的人才。

戈拿旺巴西烤肉董事长王彩丽告诉记者，虽然从业人才越来越多，但西餐行业的发展速度更快，超过了人才的供应速度。

学校：三年就业率从9%涨到99%

“企业的用工需求实时登记，我们每个月都有100-150名学员毕业。”北京培研学校是市西餐业协会指定的唯一一家西餐培训机构，其相关负责人介绍，该校每年有12批学生毕业，今年的毕业生一共可达1700余人，是5年前的2倍。

然而，西餐行业人才仍属于供不应求状态。今年该培训学校的就业率从三年前的9%涨到了99%。学员毕业时，将可从千余家企业中选择。

因为西餐行业用工需求较大，一般学生一进学校就被预订完了。因此，学校对学员采取了订单式培养，每期毕业生会按照企业的需求，给各企业配送。

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